第九步：巧克力蛋糕糊，完成。
第一步：准备两个无水无油的盆。
第十一步：烤箱上下火预热180度，20分钟（炒一般都会提前将烤箱预热到220度，当炒打开烤箱的時候，温度就会降下来一點，差不多就是炒要的180度了）。
第二步：蛋清蛋黄分离。
第十六步：铺上奥利奥饼干碎。
第十八步：奶油多多哦。
第十九步：两边拧紧，放在冰箱定型30分钟以上。
第七步：打成硬性发泡即可。
第十二步：移出烤架上晾凉。
第十七步：卷起。
第十三步：将蛋糕移至蛋糕纸上。
第二十四步：蛋糕松软。
第十五步：将奶油抹在蛋糕上。
第二十一步：切块。
第十步：倒入垫了高温油布的模具中，倾斜模具，使蛋糕糊均匀分布。（巧克力会导致蛋白消泡，所以要尽快放进烤箱烤哦）。
第十四步：奶油加入细砂糖，打发至湿性发泡。
第四步：筛入巧克力粉，搅拌均匀。
第六步：蛋白加入柠檬汁低速打出大泡泡后，高速打发，一边打一边分多次加入细砂糖。
第二十步：取出来，切块。
第二十三步：浓浓的巧克力味，奥利奥脆脆的。
第八步：蛋白分三次加入到巧克力粉浆中，切拌均匀。
第五步：筛入低筋面粉，搅拌均匀。备用。
第二十二步：这个切工真的有待提高，总是会有奶油沾在边上。
第三步：蛋黄加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
