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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:171-551
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【tonghiugwan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超鲜超美味,海鲜控一定不能错过的菜!在家也能吃到餐厅的味道哦。

蒜蓉粉丝蒸扇贝主厨:tonghiugwan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
扇贝:6个蒜头:15个
葱:2条粉丝:2段
辅助料用量
酱油:0·5勺盐:1勺
鸡粉:1勺糖:0·5勺
油:5勺--

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第五步:油锅烧热(多放点油)爆香蒜蓉和葱白
  • 第八步:加蒜蓉,蒸4-5分钟
  • 第二步:粉丝泡开沥干备用。
  • 第四步:切好的蒜和葱白
  • 第三步:蒜头和葱白切碎
  • 第九步:加入葱花,上桌咯
  • 第一步:扇贝用刷子刷干净,用小刀敲开,分离出扇贝肉,去掉泥肠,洗净。
  • 第六步:把所有调味料加入蒜蓉里面
  • 第七步:把粉丝垫好
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、处理扇贝最好带上手套,不然很容易割到手。
    2、油不要少哦,出锅后可以把盘底的油浇到扇贝上。

    相关食材:扇贝粉丝

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