萝卜炖牛腩
萝卜炖牛腩是【糊涂小ai】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。它倾注着制作者对家乡的热爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：300克 | 姜片：5片 |
| 葱：1根 | 白萝卜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 五香粉：10克 |
| 香油：20克 | 油：20克 |
| 生抽：10克 | 料酒：5克 |
| 孜然粉：5克 | -- |
萝卜炖牛腩的做法步骤
萝卜炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛腩和牛肉一样，如果买回来不是马上煮的话，只要不沾水，打开袋口，将其中一只吊在挂钩上，可以保鲜半天哦，无需冰箱。
2、重口味的伙伴可以加入红干椒等调味品，清淡的朋友直接食用或是伴着番茄酱吃都非常美味。
答配菜谱：牛腩与萝卜的做法