萝卜炖牛腩
萝卜炖牛腩是【糊涂小ai】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。它倾注着制作者对家乡的热爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腩:300克 | 姜片:5片 |
葱:1根 | 白萝卜:1根 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 五香粉:10克 |
香油:20克 | 油:20克 |
生抽:10克 | 料酒:5克 |
孜然粉:5克 | -- |
萝卜炖牛腩的做法步骤
萝卜炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛腩和牛肉一样,如果买回来不是马上煮的话,只要不沾水,打开袋口,将其中一只吊在挂钩上,可以保鲜半天哦,无需冰箱。
2、重口味的伙伴可以加入红干椒等调味品,清淡的朋友直接食用或是伴着番茄酱吃都非常美味。
答配菜谱:牛腩与萝卜的做法