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芒果班戟

菜谱编号:172-317
芒果班戟是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果班戟”。
芒果班戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想做这个甜品,今天给儿子做榴芒蛋糕,顺便做几个班戟,吃起来比较方便,味道也让人欲罢不能!

芒果班戟主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:60芒果:适量
辅助料用量
黄油:15克牛奶:240克
白砂糖:30克糖粉:20克
淡奶油:200克--

芒果班戟的做法步骤

  • 第七步:烙好的面皮
  • 第一步:鸡蛋加糖粉,搅拌均匀
  • 第十步:铺上芒果(这里需要提醒一下,芒果最好选用大点的,切成两半,比较好包,我这个芒果丁是做蛋糕剩下的,所以比较碎,做好的班戟卖相会打折扣。)
  • 第九步:铺上一层面皮,抹上一层奶油
  • 第十二步:切开就可以享用了,卖相打折,可是味道不打折哦
  • 第六步:平底锅擦点油,放少一勺面糊,均匀的摊开,等凝固后就可以用了
  • 第五步:过筛后放冰箱冷藏半个小时
  • 第四步:黄油隔水加热后放进面糊中
  • 第八步:奶油放白砂糖打发
  • 第二步:牛奶加入到蛋糊中
  • 第三步:加入低粉
  • 第十一步:像这样包好
  • 芒果班戟做法技巧/窍门/补充说明:

    芒果最好选用澳芒,个头大,切的块大一点,最好一块就包一个班戟,我这个是做蛋糕剩下的,所以卖相就不是很好了

    菜谱标签:儿童下午茶甜品
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果班戟。

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