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剁椒金针菇

菜谱编号:172-527
剁椒金针菇是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金针菇”。
剁椒金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款简单的快手菜,大约10分钟就可以做好。金针菇口感爽滑,配上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美,真正是简单的美味啊!

剁椒金针菇主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:400克剁椒:4匙
蒸鱼豉油:3匙葱花:适量
辅助料用量
食用油:2匙--

剁椒金针菇的做法步骤

第九步:成品图。

剁椒金针菇做法第九步骤

第七步:将小葱洒在剁椒上,浇上蒸鱼豉油。

剁椒金针菇做法第七步骤

第六步:金针菇出锅后将盘子里多余的汤汁倒掉。

剁椒金针菇做法第六步骤

第八步:最后浇上热油即可。

剁椒金针菇做法第八步骤

第二步:沥干水分,摆在盘中。

剁椒金针菇做法第二步骤

第四步:蒸锅加水,大火烧开后,蒸5分钟。

剁椒金针菇做法第四步骤

第五步:在蒸金针菇的時候,将小葱切末。

剁椒金针菇做法第五步骤

第一步:金针菇剪去根部,洗净。

剁椒金针菇做法第一步骤

第三步:将剁椒铺在金针菇上面。

剁椒金针菇做法第三步骤
剁椒金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

1、金针菇洗净后一定要沥干水分;2、剁椒和蒸鱼豉油本身都有一定的咸度,所以这道菜不用额外加盐,口味重的人除外;3、金针菇要等水开后再放进去蒸;4、蒸好后必须将盘内多余水分倒掉;5、最后淋上去的热油一定要烧至微微冒烟才能激出鲜香味。

相关食材:金针菇剁椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒金针菇。

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