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虾仁蒸蛋

菜谱编号：172-688

虾仁蒸蛋是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蒸蛋”。

虾仁蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道香滑爽嫩的虾仁蒸蛋，送给孩子2015的新年礼物！祝福孩子在新的一年健康平安幸福！

虾仁蒸蛋主厨：harriet1003

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
虾仁：250克	火腿肠：2条
豌豆：50克	土鸡蛋：4个
辅助料用量
香油：1匙	生抽：1匙
盐：3克	料酒：5ML

虾仁蒸蛋的做法步骤

第三步：豌豆洗净放开水中焯十分钟捞出沥干水分。

第一步：新鲜基围虾洗净去头去尾去壳挑虾线，用少许盐和料酒腌制一会。

第六步：出锅的蒸蛋，淋上香油和生抽即可。

第五步：加入豌豆。放入水开的蒸锅大火五分钟小火五分钟后放入火腿肠关火继续焖十分钟。

第四步：把码好味的虾仁逐个放入蛋液中。

第二步：把土鸡蛋打散到碗里，加入适量水（一比一的比例）搅拌均匀去掉泡沫，火腿肠切成小粒备用。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：虾虾仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾仁蒸蛋。

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