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怎么样处理小龙虾

菜谱编号:033-194
怎么样处理小龙虾是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怎么样处理小龙虾”。
怎么样处理小龙虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:适量--

怎么样处理小龙虾的做法步骤

第十四步:再用清水冲洗两遍就可以。

怎么样处理小龙虾做法第十四步骤

第八步:把尾巴的中间一块掐下,轻轻一抽,就可以把虾线抽出来。

怎么样处理小龙虾做法第八步骤

第四步:剪去小的虾爪,全部不要,没有食用价值。

怎么样处理小龙虾做法第四步骤

第二步:先用手捏住两个大虾钳的根部。

怎么样处理小龙虾做法第二步骤

第六步:这样就可以看到里面的虾腮,这里是最脏的地方,里面寄生虫也最多。

怎么样处理小龙虾做法第六步骤

第十三步:挑去里面的沙袋,多数是黑色的,也有黄褐的,但是这个颜色不多。

怎么样处理小龙虾做法第十三步骤

第五步:从侧面剪开一块。

怎么样处理小龙虾做法第五步骤

第十步:到这里基本好了一半,下一步先清洗。

怎么样处理小龙虾做法第十步骤

第七步:一定要把这个腮剪干净。

怎么样处理小龙虾做法第七步骤

第十二步:再剪掉头部。

怎么样处理小龙虾做法第十二步骤

第三步:剪掉上面的部分,这一步主要是为了保护自己。

怎么样处理小龙虾做法第三步骤

第九步:再在中间壳上剪一刀,这样吃的時候就比较方便了。

怎么样处理小龙虾做法第九步骤

第十五步:做好的小龙虾。

怎么样处理小龙虾做法第十五步骤

第一步:准备好的龙虾。

怎么样处理小龙虾做法第一步骤

第十一步:彻底洗干净。

怎么样处理小龙虾做法第十一步骤
怎么样处理小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

为什么要先洗再剪脑壳,因为这样可以最大化的保留里面的"黄",有“黄”的小龙虾烧出来才鲜美。

相关食材:龙虾小龙虾

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