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桂花糯米藕

菜谱编号:172-979
桂花糯米藕是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米藕”。
桂花糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我从小就喜欢桂花,记得小时候在家中桂花树下看书,那香味泌人心脾,偶然才发现桂花可以食用,就学做了此菜。

桂花糯米藕主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:一个糯米:少许
辅助料用量
桂花酱:少许--

桂花糯米藕的做法步骤

  • 第三步:把糯米装入藕孔中,边装边用筷子往里捅结实。
  • 第六步:蒸熟稍凉切片,另起一个干净的锅,放入桂花酱在加半小碗水和一勺白糖,用水淀粉勾芡出锅,记住,勾薄芡。
  • 第四步:用牙签将切的那部分固定。
  • 第二步:把莲藕一端切去,露出藕孔。
  • 第一步:糯米洗净泡一两个小时,莲藕去皮。
  • 第五步:放入压力锅隔水蒸上气后十五分钟。
  • 第七步:看,可以吃了。
  • 桂花糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:

    莲藕要选那种直的个头大的炒菜的那种,不要选那种煲汤的粉藕。

    相关食材:桂花糯米

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