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桂花豆沙及豆沙糯米饼

菜谱编号:505-599
桂花豆沙及豆沙糯米饼是【ly如意】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花豆沙及豆沙糯米饼”。
桂花豆沙及豆沙糯米饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:500克糯米粉:300克
辅助料用量
桂花:适量白糖:300克
食用油:200克--

桂花豆沙及豆沙糯米饼的做法步骤

  • 第五步:然后加入桂花。
  • 第九步:取一个糯米剂子用手指揑出深窝后加入适量豆沙。
  • 第三步:炒锅油热后放豆沙翻炒片刻。
  • 第八步:面团分成约50g一个的剂子。
  • 第十步:慢慢的将口揑合收口如大汤圆。
  • 第十一步:锅内加少许油防沾,把包好的糯米团压成饼状下锅。
  • 第十二步:等一面定形后翻面。
  • 第二步:用绞肉机或手工加工成豆沙状。
  • 第十四步:外脆内软糯,香甜可口的糯米饼上桌。
  • 第六步:炒出浓郁的桂花香味后盛出晾凉备用。
  • 第四步:加入白糖继续翻炒。
  • 第十三步:三翻四烙,等糯米饼鼓起来就熟了。
  • 第七步:水磨粉加水和成面团。
  • 第一步:红小豆洗净煮烂。
  • 桂花豆沙及豆沙糯米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    加糖量可根据自己的口味来定,可多可少。

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:桂花糯米豆沙

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