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番茄牛腩—自动烹饪锅食谱

菜谱编号:173-088
番茄牛腩—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩—自动烹饪锅食谱”。
番茄牛腩—自动烹饪锅食谱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜就是用番茄的酸味来中和牛肉的腥味,这两种食材也是比较经典的搭配,如果觉得番茄味道不足,可以适量加一些番茄酱来增香。

番茄牛腩—自动烹饪锅食谱主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:750克芹菜:50克
洋葱:50克番茄酱:100克
盐:8克大料:2个
料酒:15毫升--
辅助料用量
番茄:400克胡萝卜:50克
黄油:20克冰糖:20克
香叶:1片胡椒粉:2克
水量:1200毫升--

番茄牛腩—自动烹饪锅食谱的做法步骤

  • 第五步:烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
  • 第三步:锅内放入主料、调料和水;
  • 第四步:盖好锅盖,启动【收汁?牛肉】(【ASR?Beef】)功能,烹饪程序自动执行;
  • 第二步:西红柿切十字口,热水淋烫,去皮切块;
  • 第一步:牛腩切5厘米块,冷水下锅烧开汆烫3分钟,捞出洗净;
  • 番茄牛腩—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·牛肉缩水严重,切块时不宜小于5厘米;
    2·可根据个人口味,适量增减糖的用量;
    3·如果出油太多,可以适当撇出一些油;
    4·如果最后汤汁不够粘稠,可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛腩番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄牛腩—自动烹饪锅食谱。

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