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番茄牛腩—自动烹饪锅食谱

菜谱编号：173-088

番茄牛腩—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩—自动烹饪锅食谱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜就是用番茄的酸味来中和牛肉的腥味，这两种食材也是比较经典的搭配，如果觉得番茄味道不足，可以适量加一些番茄酱来增香。

番茄牛腩—自动烹饪锅食谱主厨：捷赛私房菜

第五步：烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

第三步：锅内放入主料、调料和水；

第四步：盖好锅盖，启动【收汁?牛肉】（【ASR?Beef】）功能，烹饪程序自动执行；

第二步：西红柿切十字口，热水淋烫，去皮切块；

第一步：牛腩切5厘米块，冷水下锅烧开汆烫3分钟，捞出洗净；

番茄牛腩—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：

1·牛肉缩水严重，切块时不宜小于5厘米；
2·可根据个人口味，适量增减糖的用量；
3·如果出油太多，可以适当撇出一些油；
4·如果最后汤汁不够粘稠，可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛腩番茄

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