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银耳百合粥

菜谱编号:173-173
银耳百合粥是【张小默餐桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳百合粥”。
银耳百合粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美容养颜的一道甜点,美女必备哦嘻嘻^?_?^

银耳百合粥主厨:张小默餐桌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
银耳:一大朵枸杞:少量
银杏:半袋--
辅助料用量
大枣:8颗冰糖:适量
百合:一朵--

银耳百合粥的做法步骤

  • 第三步:此时银耳美容的胶质物熬出,并且吸收了大枣的香味,色泽微黄,晶莹剔透。
  • 第一步:依个人口味准备好食材:银耳用温水泡发洗净撕成小块(我一般是一大朵银耳够两人吃两顿哈);百合鲜的和干的做出来差不多,处理成瓣洗净待用;枸杞洗净待用;银杏在烧开水的锅中煮两分钟捞出待用;大枣(最好是新疆和田大枣)洗净切片待用;
  • 第二步:锅中倒入四倍食材的水,放入银耳大火烧开转小火慢熬…中间搅拌几次防止糊锅,大约半小时后银耳会变软,汤会有点粘稠,此时放入百合、大枣、冰糖、枸杞继续熬,待汤粘稠的像加入淀粉一样有胶质,关火,完成。
  • 银耳百合粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、多晶冰糖比单晶的味道好
    2、如果发现银耳熬的时间久了还没有粘稠,可以加入部分热水继续熬煮,有时候可能银耳质量不一样会出现这样情况

    菜谱标签:
    相关食材:银耳百合

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