姜撞奶
姜撞奶是【大米阿妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜撞奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
姜撞奶是广东的一道经典甜点,它的浓香四溢,细滑如丝,一口下去,暖暖的,最适合寒冷的冬天了!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
纯牛奶:100ML | 老姜:1块 |
辅助料用量 | |
白糖:3勺 | -- |
姜撞奶的做法步骤
姜撞奶做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮奶时火候要小,慢慢煮。
2、倒奶时要举里碗20厘米高左右往下倒把奶和姜汁“撞”倒一块。
3、姜汁与奶的比例大概是1:3时比较容易成功。口感也好。
4、姜末越细越容易挤出姜汁。
菜谱标签:甜品