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木瓜姜汁撞奶

菜谱编号:453-768
木瓜姜汁撞奶是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜姜汁撞奶”。
木瓜姜汁撞奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姜汁撞奶作为广东甜品代表作之一相信你一定听过或吃过,其实木瓜跟姜汁撞奶口感更好,要的就是这个味。

木瓜姜汁撞奶主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
木瓜:1个纯牛奶:200ML
炼奶:适量--
辅助料用量
生姜:适量--

木瓜姜汁撞奶的做法步骤

  • 第三步:姜汁中加入三勺炼奶搅拌均匀待用。
  • 第五步:静置约15分钟,凝成固状就大功告成了,吃的时候舀着木瓜一起吃,简直不要太好吃了。
  • 第四步:纯牛奶倒锅里煮至冒小泡(约90度),先将调好的姜汁舀两勺倒入蒸熟的木瓜中,然后倒入煮好的牛奶(注意倒的力度要大点)。
  • 第二步:生姜去皮磨成姜蓉挤出姜汁待用,木瓜一开二去籽洗净上锅蒸熟。
  • 第六步:一点都不浪费。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 木瓜姜汁撞奶做法技巧/窍门/补充说明:

    有条件的话用水牛奶更佳

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:木瓜姜汁

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