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海参小米粥的另类做法

菜谱编号:173-437
海参小米粥的另类做法是【oranhaishen】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参小米粥的另类做法”。
海参小米粥的另类做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家喜欢海参小米粥,是因为营养搭配均衡,而且很容易做。海参小米粥,网上有很多做法。但网上做法,存在两个问题:

1·海参在米粥煮沸之后,营养价值会流失。

2·海参会变得很软,口感不好。

收到表弟寄来的意大利欧然海参后现学现卖,本人自创了另类海参小米粥,即保留了营养,海参的口感也很好。为了最大的发挥营养,特别选用了山东沂蒙小米,配合少量超市买的杂粮。

海参小米粥的另类做法主厨:oranhaishen

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
意大利海参:1条杂粮:50克
盐:2克--
辅助料用量
沂蒙小米:200克姜丝:10克

海参小米粥的另类做法的做法步骤

  • 第七步:倒入滚烫开水;盖上盖子焖。
  • 第三步:泡发意大利干海参;
  • 第六步:在保温壶内加入淘洗干净的小米和姜丝。
  • 第十步:打开盖子,你就看到浓稠的小米粥了,里面的意大利海参的软硬度刚刚好,一口咬下去,还很弹牙。
  • 第五步:煮一壶开水;准备保温壶。
  • 第四步:淘洗干净小米和杂粮;欧然海参切成小段;姜切丝。
  • 第一步:准备好小米;
  • 第二步:准备意大利干海参;
  • 第九步:15分钟后,晃动几下保温壶,然后打开盖子,这个时候已经可以闻到小米和海参混合的香味了。
  • 第八步:75分钟后,打开盖子,把欧然海参小段倒入保温壶;加入盐;盖上盖子继续焖。
  • 海参小米粥的另类做法做法技巧/窍门/补充说明:

    特别提醒:小米一定要选择优质的小米,海参不要选择价格比较低的糖干或者盐干海参,最好是进口的意大利野生海参。加上本人独创的另类烹饪方法,这款菜品将会营养和口感俱佳。欢迎朋友们多提提意见,顺便多点个赞:)

    相关食材:海参小米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海参小米粥的另类做法。

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