凤尾芹
凤尾芹是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤尾芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在市面上的芹菜多数都是西芹，虽说西芹炒出来很脆，但是，如果有小孩子和老人一起吃饭的时候，通常西芹切的块太大的话，对于他们来说吃起来就没有那么方便。今天和大家分享的这道凤尾芹，切成薄薄的凤尾状，既能吃到西芹的清脆口感，又能满足老人和孩子的需求。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：50克 | 枸杞子：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 味精：适量 |
凤尾芹的做法步骤
凤尾芹做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜吃的就是芹菜的清爽、清香，所以只用了简单的精盐和味精
2、沸水焯烫、再过一下冷水的芹菜，既保持碧绿的颜色，也保留清脆的口感
3、加入枸杞子不仅有营养，也增加了菜品丰富的色彩