当前位置：首页 > 菜谱大全 > 孜然烤羊排

孜然烤羊排

菜谱编号：173-610

孜然烤羊排是【娜些美好时光】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤羊排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烤羊排是我的拿手菜之一，最近家人念叨了一个星期想吃，竟然今天有人自己主动买了澳大利亚羊排回家。所以晚餐就这个啦

孜然烤羊排主厨：娜些美好时光

第四步：正反两面各均匀撒上：1汤匙烟熏汁、1汤匙孜然粒、1汤匙蒜粉、1汤匙洋葱粉、1茶匙盐、1汤匙黑胡椒粉、1汤匙五香粉。这个时候应该烤箱预热完了。把烤盘放入烤箱最上层正面（有肥肉的那面）烤15分钟。

第八步：5分钟后，拿出来，撒上切好的葱末（喜欢吃辣的这个时候可以撒上辣椒粉），然后用勺子把烤盘里烤出来的油淋到香葱上，就可以摆盘上桌啦。

第七步：5分钟后，拿出来，把整排羊排切块。然后再补加：1汤匙孜然粒、1汤匙黑胡椒粉，1汤匙蒜粉。放回烤箱，不要翻边，烤5分钟，5分钟后关掉烤箱。但是把羊排留在烤箱内留5分钟。

第一步：羊排洗净，擦干水分。烤箱425度预热。

第五步：15分钟后拿出来，再补加：1汤匙孜然粒，1汤匙蒜粉、1汤匙黑胡椒，1汤匙生抽。然后翻过来，放回烤箱烤背面10分钟。

第六步：10分钟后拿出来，补加：1汤匙孜然粒、1汤匙黑胡椒粉、1汤匙蒜粉、1汤匙生抽。然后翻回去正面再放回烤箱烤5分钟。

第二步：这是所有要用的调料粉。从左至右：烟熏汁（给肉添加烟熏味，但并不需要真正烟熏）、孜然粒、五香粉、黑胡椒粉、洋葱粉、蒜粉）

第三步：半汤匙牛油放入烤盆，入微波炉10秒溶化。然后将牛油搅匀，放入羊排把牛油均匀涂上。

孜然烤羊排做法技巧/窍门/补充说明：

我个人不喜欢烤前腌制，反倒是定时翻动，再加调料，这样出来的味道更入味更香，调料也不会烤糊。但是一定记得正反面别弄错，顺序也别弄错。还有，有孜然粒的最好用孜然粒，烤出来比孜然粉香。

相关食材：羊排孜然

相关菜谱：: 喜气洋洋----孜然烤羊排的做法; 孜然羊排的做法; 喜气洋洋——孜然烤羊排的做法; 孜然羊排的做法; 孜然煎烤羊排肉串的做法; 孜然烤羊排的做法; 孜然小羊排的做法; 孜然烤羊排的做法[图解]; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然烤羊排的做法; 孜然烤羊排的做法[图解]; 孜然辣酱烤羊排的做法; 孜然羊排的做法