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孜然风味烤羊排

菜谱编号:326-750
孜然风味烤羊排是【精致猪猪女孩】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然风味烤羊排”。
孜然风味烤羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤羊排配上一杯红酒,烛光晚餐要是牛排吃腻了可以试试这种土耳其风味的烤羊排,味道十分不错!

孜然风味烤羊排主厨:精致猪猪女孩

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
切片羊排:3根洋葱:半个
胡萝卜:半个土豆:1个
辅助料用量
黄油:10克酱油:2匙
料酒:2匙香醋:1匙
孜然粉:适量辣椒粉:适量
大蒜粉:适量黑胡椒碎:适量
迷迭香:适量--

孜然风味烤羊排的做法步骤

  • 第二步:羊排化冻洗净后加入料酒,酱油,和少量香醋。撒上大蒜粉和辣椒粉,还有迷迭香切片,抓拌均匀。
  • 第四步:烤盘铺上锡纸,均匀刷上融化后的黄油,铺上洋葱,放上羊排。放入烤箱中层,上下管210度进行烤制10分钟。
  • 第一步:准备好今天的食材
  • 第三步:两面撒上黑胡椒碎,孜然粉,继续进行腌制半小时以上。
  • 第八步:趁热吃,咸香可口。
  • 第七步:摆盘出炉。
  • 第五步:锅中加入橄榄油,炒制胡萝卜块和土豆块,半生熟即可。
  • 第六步:羊排在烤制过程中注意翻面,双面才会香脆。放入事先炒过的胡萝卜块和土豆块,继续烤10分钟。看到羊排滋滋冒油泡表面微干即可。
  • 孜然风味烤羊排做法技巧/窍门/补充说明:

    注意翻面,不要让羊排烤太干。害怕油腻可以在羊排底下垫上蔬菜,口味比较清爽。

    相关食材:羊排孜然

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