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喜气洋洋----孜然烤羊排

菜谱编号:015-618
喜气洋洋----孜然烤羊排是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜气洋洋----孜然烤羊排”。
喜气洋洋----孜然烤羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我觉得我跟这道菜特有缘,前几天才跟朋友唠叨着说,今年过年得烤个羊排啃啃,过年嘛,人人都喜欢喜气洋洋。所以一看到总结赛的要求时,我毫不犹豫地选择了A,呵呵,羊--洋,喜气洋洋,啃完羊排后,个个都喜气洋洋。

喜气洋洋----孜然烤羊排主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:750克--
辅助料用量
土豆:250克洋葱:70克
胡萝卜:70克柠檬:8片
调味料用量
孜然:2大匙红葡萄酒:1大匙
黑胡椒粒:1小匙大蒜:3小瓣
白砂糖:1小匙盐:1/2小匙
色拉油:1大匙--

喜气洋洋----孜然烤羊排的做法步骤

  • 第十二步:加入盐、黑胡椒粒、油和小许柠檬汁,拌匀,并铺上几片柠檬片。
  • 第四步:羊排沥干水后放进盆里,并加入调料。
  • 第十步:烤盆铺上锡纸。
  • 第六步:土豆去皮,切成片。
  • 第十一步:放入土豆、洋葱、胡萝卜片。
  • 第十八步:加了孜然羊排特香,啃完之后,还要吮手指。
  • 第十五步:送进预热好的烤箱中层,上下火,200度,烤20分钟左右。
  • 第三步:大蒜去掉外皮,并用蒜夹夹成蒜茸。
  • 第八步:洋葱洗净,切成丝。
  • 第九步:柠檬洗净切成片。
  • 第十三步:放进腌制好的羊排。
  • 第十四步:铺上几片柠檬片。
  • 第十六步:烤至羊排有点微微脱骨,就可以出炉了。
  • 第一步:把材料准备好。
  • 第五步:拌匀,腌制30分钟左右。
  • 第二步:羊排洗干净,并切成小段。
  • 第七步:红萝卜去皮,切成片。
  • 第十七步:香喷喷的。羊排烤至9成熟就行了。
  • 相关食材:羊排孜然

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