当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜香圆生菜

蒜香圆生菜

菜谱编号:173-716
蒜香圆生菜是【啦啦苏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香圆生菜”。
蒜香圆生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相比较散叶生菜,我更喜欢圆生菜的口感,足够脆嫩。有人喜欢将生菜过开水焯烫再入锅调味,我却认为,旺火爆炒会令蒜香味更加均匀地包裹住生菜,与生菜相交融,而且不会带有焯烫过程带来的水汽,口味更浓郁。

蒜香圆生菜主厨:啦啦苏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
圆生菜:1棵--
辅助料用量
蒜:6个生抽:1匙
糖:1匙盐:1匙

蒜香圆生菜的做法步骤

  • 第三步:火调至最大,翻炒至生菜稍微服帖一些。
  • 第二步:锅热后,倒油,清淡些健康,最好少放点油。倒入蒜粒,调小火,慢慢爆出蒜香味。
  • 第四步:看生菜略变透明时,倒入生抽、盐、糖,盐是主要调味,糖和生抽稍微点一些就好。
  • 第一步:原材料准备好
  • 第五步:翻炒均匀出锅。这道菜最好做好立刻开饭,口味绝佳。
  • 蒜香圆生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    口重的人最好较平时做菜,适当多放一点盐,尤其不及时吃饭的情况下,炒好的生菜会慢慢析出越来越多的汁水,整道菜就会自然变淡了。如果出锅时就是比较淡的调味,可能越吃越觉得没味道。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:生菜

    蒜香圆生菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【啦啦苏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香圆生菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜