蒜香圆生菜
蒜香圆生菜是【啦啦苏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香圆生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
相比较散叶生菜,我更喜欢圆生菜的口感,足够脆嫩。有人喜欢将生菜过开水焯烫再入锅调味,我却认为,旺火爆炒会令蒜香味更加均匀地包裹住生菜,与生菜相交融,而且不会带有焯烫过程带来的水汽,口味更浓郁。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆生菜:1棵 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:6个 | 生抽:1匙 |
糖:1匙 | 盐:1匙 |