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蠔油生菜

菜谱编号:017-142
蠔油生菜是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蠔油生菜”。
蠔油生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节大家都要一个吉祥的名菜。

蠔油生菜就是一道很有名的菜。因为这个蠔油是特别有名的精良的调料。还有生菜是生财谐音。寓意新的一年发大财!

祝福大家发财!生财有道!恭喜发财!

蠔油生菜主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
生菜:一颗--
辅助料用量
豆油:一勺小尖椒:一个
调味料用量
蠔油:一勺土豆粉:一勺
精盐:少许--

蠔油生菜的做法步骤

  • 第四步:浇汁以后的生菜特别好吃,因为有蠔油。有鱼香味。
  • 第二步:当生菜炒好了的时候,用一个小碗装一勺土豆粉,里面放蠔油一勺,放半碗水,少加一点精盐搅拌成汤汁。炒锅烧热,小火熬汤汁,熬熟汁,把汁浇在生菜上面。
  • 第三步:取一个小尖椒,洗干净切开,去籽。切成小块摆盘。
  • 第五步:蠔油是这个菜的主要调料。
  • 第一步:把生菜掰开,洗干净生菜叶。控干净水以后,锅热放一勺豆油,慢火炒生菜叶。把生菜叶炒软。
  • 蠔油生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    炒生菜时间不宜过长,保持生菜鲜嫩,不出水。生菜变软,立即出锅。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:生菜

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