剁椒卷生菜
剁椒卷生菜是【小玉厨房】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒卷生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这剁椒可真不是一般的辣。买的卷生菜好几天了,打火锅吃了些。又炒了一些。最后剥来剥去还是剩好大一只。这种卷生菜是放汉堡包里面的那种,生吃都可以的。喜欢那种脆爽的赶脚。好久没有吃辣的。肚子在想念辣辣的感觉。于是用来做了剁椒,吃起来很有泡菜的感觉。但是比泡菜干净卫生又新鲜有木有?
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
卷生菜:150克 | -- |
辅助料用量 | |
油:1勺 | 盐:一勺 |
大蒜:2瓣 | 生抽:5ML |
剁椒:2勺 | -- |
剁椒卷生菜的做法步骤
剁椒卷生菜做法技巧/窍门/补充说明:
这种生菜可以生吃。所以烫的时候千万不能烫太久。加一勺盐颜色会很漂亮。
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