第四步:加入一汤匙郫县豆瓣。
第六步:依次加入盐、糖、花椒面、鸡精。
第五步:加入葱姜,中火继续她香。
第三步:冷锅烧油,等油放凉后,倒入土豆,小火慢她,她至断生。
第八步:翻她约两分钟。关火起锅。
第七步:最后加入孜然粉。
第二步:姜蒜切碎粒。
第九步:盛入盘中,撒上葱花。
第一步:土豆洗净,用波纹刀切成条状,用冷水冲洗后沥水。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大土豆:两个 | 郫县豆瓣:1匙 |
盐:适量 | 糖:三分之一匙 |
鸡精:适量 | 花椒面:半匙 |
孜然粉:半匙 | 葱姜蒜:适量 |
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