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芥末木耳

菜谱编号:173-880
芥末木耳是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末木耳”。
芥末木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温,具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆,微辣,是一道开胃解腻的爽口凉菜。

芥末木耳主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干木耳:30克--
辅助料用量
西兰花:适量胡萝卜:1段
盐:2克芥末沙拉汁:1袋
生抽:1汤匙--

芥末木耳的做法步骤

  • 第六步:放入木耳。
  • 第四步:木耳焯水煮熟。
  • 第八步:拌匀后盛盘。
  • 第二步:西兰花焯水后过凉备用。
  • 第五步:碗里放入西兰花,胡萝卜。
  • 第七步:放入盐,生抽,芥末沙拉汁。
  • 第三步:胡萝卜片焯水。
  • 第一步:原料。
  • 第九步:辛辣开胃的爽口凉菜!
  • 芥末木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    西兰花焯制时间不必太长,否则会大量流失营养。

    相关食材:木耳芥末

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