芥末木耳
芥末木耳是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温,具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆,微辣,是一道开胃解腻的爽口凉菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干木耳:30克 | -- |
辅助料用量 | |
西兰花:适量 | 胡萝卜:1段 |
盐:2克 | 芥末沙拉汁:1袋 |
生抽:1汤匙 | -- |
芥末木耳的做法步骤
芥末木耳做法技巧/窍门/补充说明:
西兰花焯制时间不必太长,否则会大量流失营养。
答配菜谱:木耳与芥末的做法