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新奥尔良鱼块

菜谱编号:174-307
新奥尔良鱼块是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良鱼块”。
新奥尔良鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友又去钓鱼了,送了好几条来家里,为了迎合孩子们的口味,只能变着法子来烹饪了。

新奥尔良鱼块主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
台湾乌鱼:2条新奥尔良腌料:1勺
玉米淀粉:1勺--
辅助料用量
盐:少许鸡精:少许
酱油:1勺--

新奥尔良鱼块的做法步骤

  • 第四步:翻面,同样煎至微焦。
  • 第一步:乌鱼宰杀干净,去骨取肉,沥干水分切小块。
  • 第二步:加入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉和新奥尔良腌料,搅拌均匀,放冰箱保鲜入味2个钟头以上。
  • 第三步:平底锅加入适量食用油,大火加热,放入鱼块,中火煎至微焦。
  • 第六步:再次翻面,同样用中小火煎至金黄色即可出锅。
  • 第八步:微焦里嫩,美味极了!
  • 第七步:装盘就可以享用啦!
  • 第五步:再次翻面,中小火煎至鱼块呈金黄色。
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