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芹菜香菇饺

菜谱编号：174-561

芹菜香菇饺是【梧桐花开87】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜香菇饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虽然身为一个南方人，也特别爱饺子啦，所以学会了包饺子。O(∩_∩)O~

芹菜香菇饺主厨：梧桐花开87

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
猪瘦肉：250克	芹菜：100克
香菇：6朵	姜：10克
辅助料用量
盐：10克	酱油：20克
花生油：50克	生粉：20克

芹菜香菇饺的做法步骤

第三步：肉馅调好味之后，就可以开始包饺子了，饺子包好后，盘子里抹上油，放在盘子里码好。饺子皮是买的现成的，就不用自己擀饺子皮了。如果饺子皮表面比较湿，就多抹点面粉，不然容易粘在一起；我这里用了菜盘子装，因为蒸盘放不下了，最好就用蒸盘。

第五步：喜欢吃水饺的朋友，也可以熬点汤，煮水饺。我们家里吃水饺有点不一样：A、先把饺子煮熟：冷水烧开之后，放入饺子，盖上锅盖，待饺子浮起来，说明饺子熟透了；B、再把饺子放入事先熬好的汤里（比如鸡汤、骨头汤等等），即可。这样即可吃的美味的饺子，又可以喝到美味的汤哦。图片中，汤有点绿绿的，是我用骨头熬的芥菜汤

第四步：包好之后，锅内放入冷水，饺子放入锅里大火蒸25分钟，即可。

第二步：芹菜放肉里，加入生粉、油、盐、酱油、花生油，一同搅拌均匀；

第一步：香菇用水泡发，切碎，与瘦肉一起剁碎，芹菜切碎，姜磨成姜蓉

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：芹菜香菇

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