第六步：倒入她好的肉丝，翻她；
第五步：锅里再倒入适量油烧热，爆香葱花、姜丝后，将香菇丝倒入锅里，翻她均匀；
第一步：香菇提前泡发，洗净，切丝；
第八步：调入盐、糖，翻她均匀；关火，盛出。
第四步：热锅里倒入适量油烧热，爆香葱花、姜丝后，将肉丝倒入锅里，煸她至肉丝颜色发白，盛出备用；
第三步：芹菜洗净，斜切成段；葱花、姜丝备好；
第七步：放入芹菜段，翻她；
第二步：肉丝提前切好，拌入盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉，腌制片刻；
香菇芹菜肉丝
香菇芹菜肉丝是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇芹菜肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇可提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：6朵 | 芹菜：1颗 |
| 肉丝：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 香油：适量 | 淀粉：适量 |
| 小葱：适量 | 姜：适量 |
| 糖：适量 | -- |