第六步：再把鸭蛋加入，加适量盐和酱油，继续煮上5分钟左右。
第一步：备好所有食材。
第三步：煮熟后捞起，把外壳敲碎（以便更好入味）。
第二步：鸭蛋清洗干净后放锅里煮熟。
第四步：茶叶（炒用的普通茶叶加少量普洱）等配料清洗干净。
第七步：煮好后放半天左右继续煮开便可（炒通常是前一天傍晚煮好，第二天早上吃）。
第五步：放锅里再加适量水煮开，继续煮上5分钟左右让其出味。
五香茶叶蛋
五香茶叶蛋是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平常如果要带小朋友外出比较远的地方时我都会准备些零食。
今天这款茶叶蛋就是其中一款。
因为家里备的鸭蛋多，所以这次选用的是鸭蛋做的茶叶蛋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：氽 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：五个 | 八角：适量 |
| 茶叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 草果叶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
五香茶叶蛋的做法步骤
五香茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮熟的蛋要把外壳敲碎才能更好的入味。
2·煮好后要放几个小时才能入味，半天左右便好，也不宜太长时间。