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呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕

菜谱编号:174-909
呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕”。
呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统中我们一直视“羊”为吉祥之物,汉字中以“羊”为意符的字均带有美好的意思,如“美”、“善”、“鲜”、“羞”(原为美味的意思)、“羡”等。明年是就是羊年,用一款可爱的小蛋糕来迎接新年吧。

中国人过年喜欢红色,其实不只是在过年的时候,只要觉得有什么喜事,就喜欢用红色来代表,红红的纸杯座,红红的背景,红红的一切,是不是感觉好喜庆,希望我们新的一年都是红红火火的。

唱:因为我们是一家人,相亲相爱的一家人。

问:请问谁是爸爸,谁是妈妈,谁是小孩呢?

答:就不告诉你,就不告诉你,就不告诉你···

羊羊一家来给大家拜年了,这家人长得好象,谁是爸爸谁是妈妈谁是小孩呢?傻傻分不清楚啊。

新年时,送给孩子们这样可爱的蛋糕,是不是会看到孩子们的灿烂的笑脸呢。

呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:80克低粉:80克
牛奶:90克鸡蛋:6个
糖:80克玉米淀粉:10克
辅助料用量
奶油奶酪:200克黄油:200克
糖粉:10克黑白巧克力:适量
淡奶油:100克--

呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕的做法步骤

  • 第一步:先来做蛋糕吧,黄油用小火加热至沸腾状态。
  • 第六步:蛋白分三次和蛋黄拌匀。
  • 第七步:倒入小纸杯中,入烤箱烘焙。
  • 第二步:倒入过筛后的低粉,关火,拌匀。
  • 第四步:蛋黄分次加入,拌匀后再加余下的。
  • 第八步:奶酪和黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。
  • 第十一步:淡奶油加糖粉打发。
  • 第十二步:用裱花嘴挤在羊羊头上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。
  • 第三步:3倒入牛奶,拌匀。
  • 第五步:蛋白加糖和玉米淀粉,打发至硬性发泡。
  • 第九步:舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圆球状。
  • 第十步:将一此黑巧克力溶化,挤出羊角和羊羊眼睛的形状,放入冰箱冷藏备用。
  • 呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕原料:黄油80克低粉80克牛奶90克鸡蛋6个糖80克玉米淀粉10克
    羊羊原料:奶油奶酪200克黄油200克糖粉45克黑白巧克力适量淡奶油100克糖粉10克
    烘焙:烤箱中层,上下火,140度,40分钟(根据自己的烤箱调节)
    1、因为我只做了三只羊,羊羊原料最后剩下好多,你可以根据自己要做的羊羊数量来准备原料。
    2、纸杯小蛋糕可以换成自己喜欢的任意配方。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕。

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