戚风蛋糕
戚风蛋糕是【我是夕子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次请朋友来家里分享我的烘焙食品，居然因为蛋清蛋白分离不彻底而失败了，觉得很没面子。那以后好久都没有信心再做戚风，不过，喜欢烘焙的吃货从来都是不怕失败的。今天是周末，早早起来再做戚风，一步一步严格按照操作程序来做，虽然略有开裂、塌陷，整体还是很成功的。添加了水果做装饰，切开以后，里面的组织均匀细腻，吃一口绵软香甜。顿时感觉整个世界都美美哒！参考了君子的方子，谢谢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：80克 | 鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：50克 | 细砂糖：70克 |
| 柠檬汁：适量 | -- |
戚风蛋糕的做法步骤
戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
一定要选新鲜的鸡蛋，如果是冰箱里存放的鸡蛋，最好能提前拿出来，室温条件放置一个小时。