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冬天来啦喝一杯暖身的奶茶

菜谱编号:175-767
冬天来啦喝一杯暖身的奶茶是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬天来啦喝一杯暖身的奶茶”。
冬天来啦喝一杯暖身的奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我不喜欢喝咖啡,不放糖太苦,放糖少了都不行,主要还是咖啡因让我兴奋睡不着觉啊!但很喜欢喝奶茶,奶茶入口绵软就像江南女子般温文尔雅。我喝奶茶也好自己煮,自己煮的奶茶随意,或浓或淡都随心意。平常煮奶茶我就用红茶包,原味奶直接煮不兑水不加料的,这次做别样暖身的奶茶喝,感觉还是很不错的呢。

这次特意用武夷山金骏眉来制作这款奶茶,金骏眉属于红茶类的极品,制出的奶茶那味道那还用说吗,真的是很美味呢!

冬天来啦喝一杯暖身的奶茶主厨:东营小英子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:240ML金骏眉茶:适量
姜片:4片大红枣:3个
辅助料用量
水:200ML--

冬天来啦喝一杯暖身的奶茶的做法步骤

  • 第七步:后将茶汁滤出
  • 第十一步:将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里,配上几颗糖果享受一下啦!
  • 第十步:将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火
  • 第六步:冲泡茶3-5分钟
  • 第九步:煮至微微沸腾的状态红糖溶化
  • 第四步:将大红袍茶放入茶壶中,倒入适量开水将茶洗一下,倒掉水。
  • 第二步:生姜切片,大枣洗净去核切四瓣
  • 第三步:将清水倒入小奶锅中,加入大枣、生姜煮约3分
  • 第五步:倒入刚刚煮好的姜枣水
  • 第八步:将一袋牛奶倒入小奶锅中,放入一块古方红糖
  • 第一步:材料备好
  • 冬天来啦喝一杯暖身的奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    小英子心语:
    1·茶不要泡太久,太久味道会打折,颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶,就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。
    2·因为不喜欢喝浓茶,所以茶叶放得少颜色就偏淡,喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。
    3·我喜欢在一开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些

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