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青菜面条

菜谱编号:176-165
青菜面条是【白~雾】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜面条”。
青菜面条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的青菜特别好吃,还带有一点甜滋滋的,放在汤里的青菜就更加好吃了,有时候一个人的时候真不知道该吃什么?就动手做碗手擀面吧!放了点青菜,面汤也觉得特别赞了,面吃完把汤也喝干了,整个人也吃的暖暖的。

青菜面条主厨:白~雾

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小麦面粉:120克--
辅助料用量
水:58克猪油:适量
盐:适量青菜:102克

青菜面条的做法步骤

  • 第八步:放在案板上切成条
  • 第六步:煸炒至青菜变色,放了适量水,盐,盖上锅盖
  • 第二步:揉成光滑的面团
  • 第一步:面粉里放入水
  • 第三步:青菜洗净,切好备用
  • 第四步:锅中放入猪油
  • 第九步:水煮开后放入面条,煮3-4分钟即可
  • 第五步:猪油融化放入青菜煸炒
  • 第七步:面团擀至成牛舌形
  • 青菜面条做法技巧/窍门/补充说明:

    面团一定要揉成光滑的面团,这样的面条才有嚼劲

    相关食材:青菜面条

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