用意大利面条在家自制凉面
用意大利面条在家自制凉面是【小虫子又感冒】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用意大利面条在家自制凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
留学在外，有时难免会很想念中餐的味道。在国内就酷爱凉面的我，出国后大半年没吃到真是心痒痒。春日渐暖，天气越是炎热，心中对凉面的渴望就越是强烈。查了查发现制作凉面需要碱面，但是周围哪里寻得来碱面啊，不过脑筋一转，想起欧洲这地方到处都是意大利面啊！粗粗的劲道的面条，不是跟国内的凉面有十分相似的口感嘛，于是一不做二不休，开始了用意大利面制作凉面的尝试，结果很是成功呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 意大利面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 坚果：适量 |
| 黄瓜：1个 | 蒜：2-3瓣 |
| 调味料用量 | |
| 胡椒：适量 | 花椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
| 芝麻酱：适量 | 辣椒：适量 |
用意大利面条在家自制凉面的做法步骤
答配菜谱：意大利面与面条的做法