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腊八粥

菜谱编号:176-262
腊八粥是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是腊八,趁机用高压锅做了一大锅的腊八粥。暖暖和和地喝上两大碗,好舒服啊!五谷杂粮平时也可以多吃些,不必非得等腊八才能喝上这营养丰富的粥吧!以后我要多熬些八宝粥才是啊!

腊八粥主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白米:一杯糯米:半杯
紫米:半杯花生:半杯
大云豆:一把红小豆:半杯
芡实:半杯花豆:半杯
大枣:20枚--

腊八粥的做法步骤

  • 第六步:大米和糯米在煮粥时就可以用少量清水浸泡
  • 第五步:看,大枣和各种豆类都已经煮熟了,即使连最难煮烂的芡实也已经熟烂了
  • 第四步:泡四个小时左右后,将泡好的豆类及紫米、大枣一同入高压锅,加足量的水,选择合适的档位
  • 第一步:白米、糯米、紫米准备好
  • 第二步:红小豆、花生、大云豆、芡实、花豆准备好,其它粗粮杂豆也可以哟
  • 第七步:将泡好的米放入煮好的豆汤中,用高压锅再继续压焖15分钟左右
  • 第八步:营养丰富的腊八粥熬好啦,就着小咸菜可以吃喽!
  • 第三步:将这些豆类清洗干净,提前泡清水
  • 腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

    豆类不易熟,可以提前几个小时泡发一下,更容易熟烂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊八粥。

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