菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大米、自制的腊肠、各类块茎类的菜丁，一锅焖，省事又有营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 清水：比正常焖米饭略少 |
| 自制腊肠：三根 | 胡萝卜：一根 |
| 土豆：一个 | 豌豆：一小碗 |
| 枸杞：数粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：20克 | 酱油：20克 |
| 葱花：适量 | 盐：适量 |
第八步：翻她均匀后， 加入盐、酱油，继续翻她两分钟，使每个蔬菜丁都能均匀沾上颜色和味道
第二步：胡萝卜、土豆削外皮，洗净备用
第三步：腊肠切薄片，胡萝卜、土豆切一厘米左右的小丁，豌豆清洗干净
第十二步：撒上泡好的枸杞粒
第十三步：用饭铲翻拌均匀
第十一步：用正常的焖饭档焖制
第六步： 倒入胡萝卜丁、土豆丁
第七步：倒入豌豆
第一步：自制的腊肠三根，蒸熟后，晾凉备用
第十步：将腊肠切片均匀地铺在菜丁上
第九步：将她好的蔬菜丁倒入饭煲中，直接盖在大米上，不要翻拌
第五步：锅中入油，下入葱花，煸她出香味
第十四步：来一碗吧！
第四步：大米适量，清洗干净，放入清水，水量比正常焖饭時的量略少些
蔬菜丁可随意调整，但尽量用根茎类的，绿叶菜可在出锅前撒入，既保持住营养，又增加了色彩；如果没有自制的腊肠，用买来的腊肠和腊肉也可做出美味焖饭来。
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