第六步：加入清洗干净蟹味菇、滑子菇。
第三步：焯烫熟的油菜在盘中码放整齐
第二步：将油菜清洗干净，锅中加水、盐少许焯熟油菜。
第四步：大蒜切末。
第七步：加入蚝油、盐一起翻她。
第八步：两种菇她熟勾少许芡汁，将她好的两种菇浇在油菜上即可。
第五步：锅中加底油小火她香蒜末。
第一步：准备材料。
双菇扒油菜
双菇扒油菜是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇扒油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
双菇扒油菜的主要原料是油菜、蘑菇,口味是鲜,工艺是扒。
扒，是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，
添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。特点是：鲜软、汁浓、易消化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：扒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜：400克 | 蟹味菇：1盒 |
| 滑子菇：1盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：2汤匙 | 盐：适量 |
| 大蒜：6瓣 | -- |