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雪菜肉丝面

菜谱编号：176-471

雪菜肉丝面是【大米阿妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜肉丝面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

刚才下了一场大雪，带着女儿和老公去痛痛快快玩了场雪，心情大好！哈哈！下雪总能给我幸福感！嘻嘻～。据说下雪吃雪菜肉丝（肉末）面更配哦！

雪菜肉丝面主厨：大米阿妈

第六步：放入生抽、白糖、红烧酱油、料酒翻炒均匀。

第五步：放入香菇炒香。

第三步：蒜苗切末。

第九步：放入蒜苗末、鸡精，炒匀出锅！

第四步：热锅放油，放入姜蒜末炒香后放入肉末，中小火煸炒到发黄。

第二步：五花肉洗净切小丁，姜蒜切末，香菇泡发切末。

第一步：雪菜泡水，多洗几遍拧干去掉多余的盐分。切末待用。

第十步：放入下好的面条里。好吃的不得了！

第八步：水解淀粉兑一碗水，做成芡倒入锅内，中火焖1分钟。

第七步：放入雪菜炒2分钟。

雪菜肉丝面做法技巧/窍门/补充说明：

1、油要多。
2、雪菜洗赶紧点儿。不然太咸。
3、这道菜不用放盐哦！否则太咸。

菜谱标签：面条

相关食材：雪菜

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