菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不需要煮糖浆的焦糖布丁，做法超级简单！！需要的材料也超级简单！入口嫩滑~好吃极了！恰好做蛋白糖剩下了蛋黄，这是一个消灭蛋黄的好机会！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：3个 | 糖粉：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：225克 | 牛奶：75克 |
第九步：烤箱180度预热10分钟，烤盘中注入热水，烘烤：中下层，上下火180℃，烤制25～30分钟，烤至表面出现焦糖色即可（根据模具大小和深浅来调整烤制時间）
第八步：然后装入模具，至于要装多满，自己判断吧
第三步：再边搅拌边加入牛奶，搅拌至糖粉完全融化
第十步：法式焦糖布丁出炉咯！
第六步：搅拌好的布丁液会有好多泡泡
第四步：将3个蛋黄搅散
第五步：再将蛋黄液倒入之前的液体中，搅拌均匀
第一步：材料很简单：蛋黄、淡奶油、牛奶、糖
第二步：容器里放入淡奶油和糖粉，用手动搅拌器搅拌均匀（如果你用的是颗粒比较大的砂糖，建议你将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉待用，那么第3步就可以省略了）
第七步：过筛，去掉气泡和固体
1、搅拌淡奶油、牛奶、砂糖有两种方法，一是直接搅拌，二是放入锅小火加热，哪种方便选择哪种
2、烤制的时间要根据所用容器和自己的烤箱温度来调整时间，反正就是看着布丁表面出现焦糖色即可
3、建议不要烤太久了，烤过了的话布丁就不嫩了
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法式焦糖布丁的做法（超简单）。
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