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角瓜鸡蛋虾仁锅贴

菜谱编号:176-826
角瓜鸡蛋虾仁锅贴是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“角瓜鸡蛋虾仁锅贴”。
角瓜鸡蛋虾仁锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜欢的一种馅料,无论烙馅饼还是包饺子,锅贴,很清爽,也很水润,同时也很香

角瓜鸡蛋虾仁锅贴主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
角瓜:4根猪肉:100克
面粉:300克--
辅助料用量
鸡蛋:4个虾仁:80克
五香粉:1小勺蚝油:适量
香油:1小勺小葱:适量
胡椒粉:1小勺鸡粉:1小勺
姜:适量生抽:适量

角瓜鸡蛋虾仁锅贴的做法步骤

  • 第五步:角瓜擦丝后用盐腌出水,挤干水分
  • 第十三步:装盘
  • 第十步:像这样包好
  • 第七步:拌入角瓜和鸡蛋
  • 第十二步:电饼铛抹上一层油,烙熟即可
  • 第四步:肉馅加上调料表里的调料与虾仁和在一起,中间分三次加入半碗水,每一次都使馅料尽量的吸满水,这样做出来的馅格外的水润,不干
  • 第十一步:全部包完
  • 第三步:面粉加适量温水和成面团,醒三十分钟
  • 第十四步:蘸上我们家秘制的酱料,味道绝了!
  • 第一步:角瓜四根去皮,插成丝,这里只拍到了两根,那两根已经成为丝咯
  • 第八步:醒好的面擀成面剂子
  • 第九步:放入馅料,两边捏一下即可
  • 第二步:鸡蛋放炒锅里打散
  • 第六步:肉馅加葱姜调味
  • 相关食材:鸡蛋虾仁

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