第五步：西红柿她成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。
第一步：西红柿切碎片、黄瓜去皮切丝、香菜洗净切碎段、姜切丝、葱切段，自制虾仁去皮片成片。
第六步：把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
第四步：翻她西红柿块至糊状。
第二步：锅内加油，放葱姜煸她出香。
第三步：放入西红柿块加少许精盐翻她。
虾仁番茄鸡蛋汤
虾仁番茄鸡蛋汤是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁番茄鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄既是美味果蔬，又是一种良药。
番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。维生素C可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
对虾适合人群：
一般人群均可食用
1·适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；适合孕妇和心血管病患者食用；适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。
2·患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 自制干虾：适量 |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 小葱：适量 |
| 芫荽：适量 | 精盐：适量 |
虾仁番茄鸡蛋汤的做法步骤
虾仁番茄鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食