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西兰花鸡蛋炒虾仁

菜谱编号：028-479

西兰花鸡蛋炒虾仁是【monica83】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花鸡蛋炒虾仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天下班之前就在想晚上做什么菜，想想前二天给儿子做的虾仁盖浇饭还剩十几粒虾仁，半个西兰花，但就这二样放在一起炒量太少了哦，要不再加几个蛋放进去炒炒吧，这三样东西放在一起还蛮有营养的呢，嘿嘿。

西兰花鸡蛋炒虾仁主厨：monica83

第五步：5，炒到虾仁变色的时候，加入西兰花和鸡蛋，加入一小勺糖，醋，鸡精一起炒匀。

第二步：2，西兰花用开水，盐焯一下捞出来放在碗里备用。

第六步：6，出锅装盘。喜欢出点颜色的可放点生抽。

第一步：1，虾仁提前用盐，黄酒胡椒粉腌制，用蛋清上浆放在冰箱里冷藏。鸡蛋打成蛋液，里面放点盐和葱末。葱姜切末。

第三步：3，锅内放油把鸡蛋炒熟盛出来备用。

第四步：4，锅内再次放油，油烧到4成热的时候放入葱姜末炒香，再放放虾仁滑炒

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡蛋虾虾仁西兰花兰花

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