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西兰花鸡蛋炒虾仁

菜谱编号:028-479
西兰花鸡蛋炒虾仁是【monica83】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花鸡蛋炒虾仁”。
西兰花鸡蛋炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天下班之前就在想晚上做什么菜,想想前二天给儿子做的虾仁盖浇饭还剩十几粒虾仁,半个西兰花,但就这二样放在一起炒量太少了哦,要不再加几个蛋放进去炒炒吧,这三样东西放在一起还蛮有营养的呢,嘿嘿。

西兰花鸡蛋炒虾仁主厨:monica83

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:2两鸡蛋:3个
西兰花:半个--
辅助料用量
盐:1小勺醋:小半勺
鸡精:适量胡椒粉:适量
淀粉:1小勺黄酒:1小勺

西兰花鸡蛋炒虾仁的做法步骤

  • 第五步:5,炒到虾仁变色的时候,加入西兰花和鸡蛋,加入一小勺糖,醋,鸡精一起炒匀。
  • 第二步:2,西兰花用开水,盐焯一下捞出来放在碗里备用。
  • 第六步:6,出锅装盘。喜欢出点颜色的可放点生抽。
  • 第一步:1,虾仁提前用盐,黄酒 胡椒粉腌制,用蛋清上浆放在冰箱里冷藏。鸡蛋打成蛋液,里面放点盐和葱末。葱姜切末。
  • 第三步:3,锅内放油把鸡蛋炒熟盛出来备用。
  • 第四步:4,锅内再次放油,油烧到4成热的时候放入葱姜末炒香,再放放虾仁滑炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西兰花鸡蛋炒虾仁。

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