当前位置：首页 > 菜谱大全 > 韩式土豆酱汤

韩式土豆酱汤

菜谱编号：017-683

韩式土豆酱汤是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式土豆酱汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在的食材丰富多样，只有想不到的，没有买不到的。韩式大酱，随着韩剧的风靡也也已经走入咱们的餐桌。这个在韩国几乎家家餐桌必不可少的调味品，确实有它独特的味道。据说可以降血压，降胆固醇，抗氧化以及防止老化。最独特的是还能放癌抗癌，是一种健康的美味食材。

韩式土豆酱汤主厨：红豆厨房

第四步：把海带捞出切丝备用。

第十五步：煮上10分钟后，可加入洋葱。

第七步：土豆去皮切小块，蘑菇撕小片，洋葱切丝，葱切段，辣椒切片。

第十一步：加入蘑菇煮上5分钟。

第十三步：煮开之后把上面的浮沫撇去。

第一步：小鱼干去掉头和内脏洗干净。

第十八步：最后把蒜泥，辣椒加入出了香味点一些香油关火

第八步：把刚才的汤水放入砂锅。

第十七步：加入盐，胡椒粉，鸡精调味。

第十步：加入土豆。

第十六步：加入海带丝，继续煮5分钟。

第十四步：多做几次直到浮沫撇尽。

第二步：锅中加入清水放入小鱼干煮上5分钟。

第五步：留下小鱼干再煮上3分钟关火。

第十二步：加入葱段继续煮。

第九步：加入一大勺韩国大酱搅拌均匀。

第六步：把煮好的汤汁过滤一下，小鱼干不要。

第三步：把洗净的海带放入继续煮上5分钟。

韩式土豆酱汤做法技巧/窍门/补充说明：

韩式的汤以清淡为主，少油，所以只在后面加点香油调味即好。小鱼干最好去掉头和内脏，可以去掉腥味。蒜米和辣椒最后再放，热气把蒜香逼出来，汤会更香。

相关食材：土豆

相关菜谱：: 酸汤土豆粉的做法[图解]; 干锅土豆片的做法[图解]; 鸡排土豆焗的做法[图解]; 土豆丝饼的做法[图解]; 家常菜----小白菜炖土豆的做法[图解]; 木耳炝拌土豆片的做法[图解]; 椒盐土豆的做法[图解]; 土豆烧排骨的做法[图解]; 腊肠炒土豆片的做法[图解]; 凉拌土豆丝的做法[图解]; 土豆炖排骨的做法[图解]; 干锅土豆虾的做法[图解]; 麻辣土豆烧鸡的做法[图解]; 【山西】田园土豆饼的做法[图解]; 【美味土豆饼】让孩子爱上土豆的做法[图解]; 椒盐土豆片的做法[图解]