韩式土豆酱汤
韩式土豆酱汤是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式土豆酱汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在的食材丰富多样,只有想不到的,没有买不到的。韩式大酱,随着韩剧的风靡也也已经走入咱们的餐桌。这个在韩国几乎家家餐桌必不可少的调味品,确实有它独特的味道。据说可以降血压,降胆固醇,抗氧化以及防止老化。最独特的是还能放癌抗癌,是一种健康的美味食材。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:一个 | 洋葱:半个 |
蘑菇:若干 | -- |
辅助料用量 | |
小鱼干:6个 | 海带:少许 |
青辣椒:一个 | 红辣椒:一个 |
调味料用量 | |
大酱:一大勺 | 蒜泥:适量 |
葱:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 香油:适量 |
韩式土豆酱汤的做法步骤
韩式土豆酱汤做法技巧/窍门/补充说明:
韩式的汤以清淡为主,少油,所以只在后面加点香油调味即好。小鱼干最好去掉头和内脏,可以去掉腥味。蒜米和辣椒最后再放,热气把蒜香逼出来,汤会更香。
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