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孜然烤土豆

菜谱编号:123-687
孜然烤土豆是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤土豆”。
孜然烤土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家常吃土豆,不论怎么做都爱吃。

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

孜然烤土豆主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小土豆:10个--
辅助料用量
孜然粒:5克黄油:15克
调味料用量
细盐:适量胡椒粉:适量
葱花:适量--

孜然烤土豆的做法步骤

第九步:撒上胡椒粉。

孜然烤土豆做法第九步骤

第一步:准备所需材料。

孜然烤土豆做法第一步骤

第十三步:成品

孜然烤土豆做法第十三步骤

第三步:然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断。

孜然烤土豆做法第三步骤

第十一步:烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟。

孜然烤土豆做法第十一步骤

第二步:小土豆去皮洗净,在底部切平。(切一小片就可以了)

孜然烤土豆做法第二步骤

第十二步:剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可。

孜然烤土豆做法第十二步骤

第四步:放清水里泡2分钟,捞起沥水。

孜然烤土豆做法第四步骤

第五步:烤盘刷上一层溶化的黄油。

孜然烤土豆做法第五步骤

第八步:将细盐撒在土豆面上。(要撒得均匀點)

孜然烤土豆做法第八步骤

第六步:放上小土豆。

孜然烤土豆做法第六步骤

第七步:在土豆面上刷一层黄油。

孜然烤土豆做法第七步骤

第十步:要均匀的撒上胡椒粉。

孜然烤土豆做法第十步骤
孜然烤土豆做法技巧/窍门/补充说明:

皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整,如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。

相关食材:土豆孜然

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然烤土豆。

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