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蚝油丝瓜

菜谱编号:177-007
蚝油丝瓜是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油丝瓜”。
蚝油丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜娇艳的翠绿看着让人食欲大开,加上鲜甜醇厚的蚝油爆炒,简单的一道家常菜,味道却不一般的鲜甜。

蚝油丝瓜主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1根蒜瓣:2个
辅助料用量
盐:适量油:适量
鸡粉:少许蚝油:1汤匙

蚝油丝瓜的做法步骤

  • 第三步:锅里放适量油烧热,放下蒜末爆香。
  • 第一步:食材:丝瓜、蒜瓣。
  • 第七步:最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。
  • 第六步:加上蚝油。
  • 第四步:倒下丝瓜保持大火爆炒片刻,加一点清水更快均匀受热。
  • 第二步:丝瓜去皮洗净,切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮,再拍碎。
  • 第五步:加少许盐。
  • 蚝油丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    丝瓜爆炒片刻加少许清水受热快,也容易入味。

    相关食材:丝瓜蚝油

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