温煮土豆沙拉
温煮土豆沙拉是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温煮土豆沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这一道温煮土豆沙拉,既保持沙拉菜的爽口,冬日吃着又不寒凉,而且制作简单、快捷,是名副其实的快手菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:1个 | 青椒:1个 |
辅助料用量 | |
丘比千岛酱:20毫升 | -- |
温煮土豆沙拉的做法步骤
温煮土豆沙拉做法技巧/窍门/补充说明:
1,喜欢其它口味的,可以根据自己的喜好添加盐、胡椒粉等调味料。
2,土豆如果生芽一定要挖去芽眼,芽周围有变色的部分一并挖去。土豆芽含有龙葵素,食用后容易引起呕吐等食物中毒现象。冷水浸泡可以溶解龙葵素,高温加工也会将龙葵素分解破坏。
菜谱标签:凉菜
答配菜谱:土豆与豆沙的做法