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凉拌蕨根粉

菜谱编号:177-094
凉拌蕨根粉是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蕨根粉”。
凉拌蕨根粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天时候做的菜了,昨天在手机里发现照片,原来一直没上传啊!拿出来传了,不过蕨根粉这东西我超爱吃的,虽然一年四季都可以吃,不过夏天的时候吃最爽了。

凉拌蕨根粉主厨:♀風♂

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蕨根粉:100克花生米:适量
胡萝卜:10克--
辅助料用量
盐:少许鸡精:少许
辣椒粉:适量醋:适量

凉拌蕨根粉的做法步骤

  • 第五步:取碗内放入花生米胡萝卜丝,盐,味精,辣椒粉等调味料
  • 第四步:把煮好的蕨根粉拿凉开水过一遍
  • 第六步:加入少许鲜酱油和醋
  • 第八步:把蕨根粉放入碗内和所有调料拌匀即可
  • 第一步:胡萝卜洗净去皮,切细丝
  • 第七步:蒜头切碎末
  • 第三步:煮锅里加适量的水,放入蕨根粉煮软
  • 第二步:平底锅加少许油烧至5成热,倒入花生米油爆熟备用
  • 凉拌蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明:

    汤汁要多一点的,可是把醋和水兑着调
    有熟的花生米,不油爆也行

    相关食材:蕨根粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌蕨根粉。

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