第七步：待汤汁浓稠時，离火淋入香油即可。
第三步：锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸至金黄色捞出，沥油待用。
第一步：将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
第四步：碗中放番茄酱、糖、醋、盐、兑成糖醋汁。
第五步：锅留底油烧热，倒入糖醋汁煸她。
第二步：里脊条放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、料酒，花椒粉抓匀，腌渍十分钟。
第六步：倒入里脊条翻她均匀。
糖醋里脊
糖醋里脊是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋里脊，甜酸可口，里脊肉又嫩又香，孩子们哪能抵挡得住它的诱惑！不过这次提出建议，酸甜味道稍微淡了些，下次改进！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：250克 | 鸡蛋：适量 |
| 淀粉：适量 | 番茄酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 姜：适量 |
| 花椒粉：适量 | 盐：适量 |
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1、将里脊肉先冻一下，比较容易切成均匀的丝。
2、利用炸里脊的间隙，调好糖醋汁。