第二步:白菜叶只取叶子部位,洗净
第八步:两边的叶子往中间折
第十三步:加入1大匙生抽、1大匙陈醋、1大匙白糖、蒸白菜卷的汤汁,再额外加點清水,煮沸后尝尝味道,可以再加盐、醋、糖,调成喜欢的味道
第十四步:待汤汁减少,稍显浓稠時加入水淀粉勾芡,勾芡不要太稠,多留點汤汁蘸着白菜卷吃更美味
第三步:入沸水锅里汆烫一下,取出过凉水
第一步:包饺子剩的馅,白菜木耳猪肉馅的
第十一步:蒸好的白菜取出,多余的汁液篦到小碗里(忘了拍照)
第四步:白菜叶太大,再纵向一分为二
第七步:滚一圈
第六步:把头部的白菜叶折起,盖住肉馅
第十六步:撒點香葱、枸杞點缀一下
第九步:再滚一圈包好
第十步:依次做好余下的白菜卷,码在平底盘里,入蒸锅,大火蒸十分钟
第五步:白菜叶头部留出一块空间,铺上饺子馅
第十二步:热锅凉油,爆香葱姜
第十五步:把糖醋汁浇在白菜卷上即可