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蘑菇培根披萨

菜谱编号:177-118
蘑菇培根披萨是【蒋菂】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇培根披萨”。
蘑菇培根披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在冰箱里找到了马苏里拉芝士君,所以就想到了披萨~冬天来块热乎乎的披萨真是棒棒哒,所以说干就干~第一次写过程,请多指教(*/ω\*)

蘑菇培根披萨主厨:蒋菂

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:80克低筋面粉:20克
盐:5克水:70克
酵母:1克--
辅助料用量
马苏里拉芝士:80克蘑菇:60克
洋葱:60克培根:60克
黄油:适量黑胡椒粉:适量
番茄:120克蒜末:适量

蘑菇培根披萨的做法步骤

  • 第十六步:然后再放一层奶酪丝,在放一层培根就这样,菜,奶酪,培根循环着往饼上放
  • 第十五步:先往饼上放二分之一的菜
  • 第六步:把番茄汁倒入锅中熬煮
  • 第三步:把番茄洗净切成很碎很碎的
  • 第九步:开火把黄油(也可以用普通的食用油)放进锅中融化,热后放蒜末洋葱末爆香
  • 第一步:把所有的面粉·水·盐·酵母·放进面包机里揉成光滑的面团然后发酵1小时ps:没有面包机的朋友可以手动揉面然后再进行发酵
  • 第四步:把洋葱洗净四分之一切成末用来爆香,剩下的切成丝
  • 第十四步:把熬好的番茄酱均匀的涂在饼上
  • 第八步:开火把蘑菇放进锅中焯熟,一定要熟哦
  • 第十七步:烤箱210度预热,烤20分钟就可以享受热乎乎的美味了(*/ω\*)
  • 第七步:熬到成这样就行了,按照自家人的口味适当添加盐和黑胡椒,出锅称进小碗中备用
  • 第五步:把番茄放进食品料理机加上少许的水打成番茄汁
  • 第十步:把洋葱和焯熟的蘑菇放进锅中炒到洋葱变软,记得再稍微加点盐。就可以出锅了放进小碗备用
  • 第十一步:培根切成小块
  • 第二步:时间很宝贵,趁着发酵的时间开始准备配料。把蘑菇清洗干净切成厚薄适中的薄片
  • 第十三步:把奶酪刨成丝,我是在冰箱翻出来的超级硬所以只好先刨成片另外再切了
  • 第十二步:把发酵好的面团擀成圆形放到烤盘上,记得把边捏的厚厚的。在饼上用叉子戳很多的洞防止饼鼓起来
  • 蘑菇培根披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    大家可以在披萨上放自己喜欢的菜,可以放的多多的,毕竟是自家人在吃,吃的心满意足才是最重要的(*/ω\*)

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:培根蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘑菇培根披萨。

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