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香奶土司

菜谱编号:178-067
香奶土司是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香奶土司”。
香奶土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公就是喜欢吃这个,怎嘛也吃不够嘞!!O(∩_∩)O喜欢吃,我就给你做。

香奶土司主厨:GG爱美食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:360克牛奶:190毫升
鸡蛋:一枚糖:32克
黄油:38克盐:4克
酵母:3克--

香奶土司的做法步骤

  • 第五步:发好的
  • 第二步:加入软化的黄油,继续揉至克拉开能延展不破的薄膜
  • 第一步:将黄油以外的原料混合,揉至面筋能够延展
  • 第九步:从上往下的卷起来(一定要卷紧,我第一次做没有卷紧,结果出炉的就变形了)
  • 第十一步:发好的,放入预热好的烤箱上下火140度30分钟,看土司上面颜色够了,加盖锡纸继续烤
  • 第七步:松弛好后擀成长舌装,宽度和土司模一样
  • 第八步:像叠被子似的叠起来再擀长
  • 第四步:肉圆入盆,盖上湿布发至原来体积的两倍大小
  • 第十步:摆入模具中,第二次发酵
  • 第三步:薄膜,就像这样就可以
  • 第六步:取出面团按压排气,平均分成三个面团,排气饼滚圆,静止松弛20分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香奶土司。

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