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冰糖米糕

菜谱编号:178-269
冰糖米糕是【木木天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖米糕”。
冰糖米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖米糕是很多人记忆儿时的美食,但今天我是用冰糖做的,嘻嘻一样好吃,做法不难而且吃起来口感好清甜,香甜松软^_^

冰糖米糕主厨:木木天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克粘米粉:100克
冰糖:90克水:100ML

冰糖米糕的做法步骤

  • 第三步:待凉过滤去掉杂质放好备用
  • 第十步:成品^_^
  • 第一步:准备好材料
  • 第五步:把冰糖水一点点倒入粉中搅拌
  • 第八步:我临时用的八寸蛋糕模具铺上锡纸(亲们可以用蒸笼哦,这样更透气)
  • 第四步:把糯米粉跟粘米粉混合
  • 第九步:把糕粉倒进然后用汤匙把它抹平整些,开大火蒸20即可
  • 第七步:搅拌好的糕粉为了使口感更细腻把它过下筛
  • 第十一步:切块即可吃咯
  • 第六步:搅拌成颗粒然后用手尽量搓碎些好让粉质跟糖水充分的混合
  • 第二步:冰糖放入100ml水煮化
  • 相关食材:冰糖

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